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Restauration scolaire : toujours plus de qualité et des prix en baisse de 5%

Dans le cadre du nouveau contrat pour la restauration scolaire, la Ville d’Écully a souhaité privilégier la qualité et la nature des produits. Le contrat a été attribué à SODEXO jusqu’en juillet 2018.
Ainsi, les aliments proposés aux enfants sont cuisinés de façon traditionnelle au sein de l’Atelier culinaire Toque & Sens situé à Meyzieu. Par ailleurs, 52% à minima des produits servis proviennent d’un approvisionnement local en circuit court (fruits et légumes frais de saison cultivés en région Rhône-Alpes, viande de bœuf et de porc « Agri-cultures Rhône-Alpes », pain artisanal fourni par des boulangers écullois…) et 33% des produits sont issus de l’agriculture biologique.
"Nous avons également fait le choix de proposer des repas à 4 composants afin de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en tenant compte des besoins nutritionnels de vos enfants" explique Maryse Duru, adjointe à l’Enseignement.
Enfin, pour retrouver toutes les informations relatives à la restauration scolaire et faciliter les démarches administratives, les parents disposeront prochainement d’un nouvel « Espace Famille », intégré au site internet de la ville d’Écully.

Baisse des tarifs

La négociation de ce nouveau contrat a permis, tout en offrant plus de bio et plus de produits locaux, de réduire de 5% le coût du repas pour chaque enfant.
Le repas dans le cas d’un abonnement passe à4,31€ contre 4,54€ auparavant, et à 5,71€ au lieu de 6,01€ pour les tickets exceptionnels.
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