Succès de la foire au boudin

Pour sa troisième édition, la foire au boudin de l’Amicale laïque Louis Chirpaz a confirmé la réussite des années précédentes. Grâce à l’aide d’une quinzaine de bénévoles qui ont assuré la réalisation de la compotte de pomme puis la vente dans la bonne humeur tout au long de la matinée du dimanche 16 janvier, ce sont plus de 200 kilos de boudin qui ont été vendus à emporter ou dégusté sur place.
Le public présent place de la Libération a pu voir le maître d’oeuvre, le charcutier Gilbert réaliser son boudin traditionnel en direct.

Dans une ambiance conviviale, les Écullois sont venus nombreux déguster ou acheter le boudin réalisé sur place.